Kartuli- ja juustupulgad - suurepärane hommikusöök, maitsev suupiste või kõrvalroog pearoogadele. Saate neid serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Neile, kes veel ei tea, kuidas juustuga kartulipulki valmistada, on see retsept kindlasti abiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 8 keskmise suurusega kartulit;
- - 100 g kõva juustu;
- - 150 g riivsaia;
- - 2 spl. l maisijahu;
- - 2 muna;
- - taimeõli;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keetke kartul nende nahas, jahutage, koorige ja riivige jämedale riivile. Lisage muna ja sool kartulimassile, segage. Vala sisse jahu ja sõtku kartulitainas.
2
Vahusta eraldi kausis muna ja sool. Juust lõigatakse ühtlasteks kuubikuteks. Vala eraldi kaussi riivsai.
3
Tehke kartulitainast väike kook, pane keskele juustuplokk ja vormi kepp koogiks. Juustutäidisega kartulipulgade täpsemaks ja ühtlasemaks muutmiseks võite kasutada laia teraga nuga, pressides kartulitaina neljast küljest.
4
Kastke kartulipulk munasegusse ja rullige seejärel riivsaias. Kooriku tihedamaks ja rammusamaks muutmiseks korrake seda protseduuri 2 korda. Vormi ja keeda kõik kartulipulgad samamoodi.
5
Prae kartulipulgad taimeõlis kõigist 4 küljest ja pange need liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule.
6
Serveeri kartulipulgad kuuma kastme või värskete ürtidega. Nad on head nii kuumas kui ka külmas vormis.
Pöörake tähelepanu
Sama retsepti järgi saate küpsetada kartulipulki koos teiste täidistega.