Korea seepia eristatakse chotkali kasutamisega. Teisisõnu - seepia tuleb serveerida soolatud kujul.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g seepia;
- - 500 g riisi;
- - salatilehed;
- - sool;
- - pipar;
- - sibul;
- - oliiviõli.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate hapukurk hapukurk, st tegema chotkol. Selleks tuleb seepia rümp sisekülgedest ja jäsemetest puhastada. Seejärel lõigake õhukesteks tükkideks ja asetage nõusse. Sool, pipar. Eemaldage saadud mass päeva jooksul külmkapis.
2
Järgmisena loo spetsiaalne kaste neile, kellele meeldib vürtsikam toit. Selleks lõigake ja segage sibul, paprika, sool. Saadud kaste segatakse koristatud seepiaga.
3
Selle roa kõrvale pakutakse tavaliselt keedetud riisi. Nõu levitatakse salatilehtedel. Lisaks võite rooga serveerida roheliste herneste, riivitud keedetud muna, kana, värske rohelise sibulaga. Mõnikord soovitavad kokad seepia kaunistada avokaado viiludega. Kõik sõltub teie individuaalsetest eelistustest.
4
Nõu lõpus vala oliiviõli. See lisab maitsele eredaid noote.
Kasulik nõu
Seepiaid ei soovita maitsestada majoneesi, hapukoorega ega süüa neid koos piimatoodetega.