Guacamole on populaarne Mehhiko roog, mida kasutatakse kastme või suupistetena. Mehhiklased serveerivad guacamole tavaliselt nachose maisilaastudega, kuid see sobib hästi kõigi muude laastudega, samuti värske leiva, pitaleiva, röstsaia ja liha praadidega.
Valige oma retsept
Kuidas siis guacamole süüa teha? Selle ettevalmistamiseks on palju retsepte. Klassikalises versioonis kasutatakse selliseid koostisosi nagu avokaado, laim, koriander, sibul ja kuum pipar. Guacamole, mille retsept on toodud allpool, on lähedane klassikalisele, kuid sisaldab ka tomatit.