Kui soovite oma sugulasi hellitada või külalisi üllatada maitsva ja ebahariliku rooga, saate küpsetada hautatud veiseliha õllekastmes. Tänu kergele alkohoolsele joogile osutub liha eriti õrnaks, väga maitsvaks ja aromaatseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 ml veiseliha puljongit;
- - 20 g lille mett;
- - 1, 2 kg veiseliha;
- - 2 tk. keskmised sibulad;
- - näputäis purustatud ingverit;
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- - 120 ml heledat õlut;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Peske veiseliha, pange pannile, valage külma veega ja laske keema tõusta. Pärast seda soola, vähendage kuumust ja hautage, kuni see muutub pehmeks. Eemaldage, jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks, nagu guljaši jaoks.
2
Koorige ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks, praege taimeõlis kuni kuldpruunini. Lisage hele õlu, ingver ja hautage umbes 3 minutit.
3
Valage pannile 2/3 kuumast varust ja lisage sool. Viie minuti pärast pange lille mesi kastmesse, segage ja keetke veel 5 minutit. 3 minutit enne toiduvalmistamise lõppu segage ülejäänud külm puljong tärklisega ja segage see paksendavasse kastmesse.
4
Valage pannile 2/3 kuumast varust ja lisage sool. Viie minuti pärast pange lille mesi kastmesse, segage ja hautage veel mõni minut. Segage ülejäänud külm puljong tärklisega ja valage see enne keetmise lõppu paksendavasse kastmesse.