Hernesuppi, mida täiendavad õrnad lihapallid, võib pidada täielikuks toidukorraks. Rikkalikku paksu suppi ei pea teise roa kujul täiendama. Samal ajal on supi keetmine lihtne ja ei võta palju aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -1, 5 liitrit vett
- -1, 5 tassi herneid
- -200 grammi suvikõrvitsat
- -200 grammi kõrvitsat
- -1 supilusikatäis taimeõli
- -300 grammi hakkliha
- - sool, must pipar, jahvatatud muskaatpähkel, koriander - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Lihapallidega hernesupi valmistamiseks vajate paksu põhjaga pada või panni.
Valage valitud nõusse taimeõli, pange eelnevalt purustatud jämeda riiviga
suvikõrvits ja kõrvits. Soovi korral võib kõrvitsa asendada porganditega, kuid siin pole põhimõttelist erinevust, kuna see sõltub sellest
värvi, kuid mitte suppi maitset.
2
Samuti võite soovi korral lisada juuri: sellerit, peterselli ja nii edasi. Samuti tuleks need peeneks hakkida, kasutades sama suurust riivist nagu kõrvitsa ja suvikõrvitsa valmistamiseks.
3
Katke nõud ja asetage keskmisele kuumusele. Hauta köögivilju 5 minutit, segades neid aeg-ajalt
vältige üleküpsetamist.
4
Pange vürtsid hautatud köögiviljadesse ja soolage neid natuke. Nüüd lisage tükeldatud herned, mida saab soovi korral külmas vees 2–3 tundi eelnevalt leotada. Vala toit kuuma vette, lase keema tõusta ja kuumuta madalal kuumusel ilma kaaneta 30–40 minutit.
5
Lihapallid saate eraldi küpsetada ja lisada need supile vahetult enne serveerimist. Või pange lihapallid keeva supi sisse 15 kuni 20 minutit enne selle valmistamise lõppu.