Sellised suvikõrvitsad võivad olla nii suurepärased lisandid kui ka täielik õhtusöök! Parem on muidugi süüa neid kohe ahjust, kuumalt, kuid need lähevad suurepäraselt mereranda või parki.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 suvikõrvitsat;
- - 1 spl Worcestershire'i kaste;
- - 200 g riisi;
- - 240 g köögiviljasegu;
- - 800 ml köögiviljapuljongit;
- - sool ja pipar maitse järgi;
- - 200 g kõva juustu;
- - 2 keskmist sibulat;
- - taimeõli praadimiseks;
- - päevalilleseemned soovi korral.
Kasutusjuhend
1
Pese ja lõika suvikõrvits pooleks. Eemaldage paberimass nii, et saate paadi (selleks kasutage lusikat ja parem mõõta - sellel on teravamad servad). Pange viljaliha kaussi, meil on seda ikkagi vaja.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 175 kraadi. Määri suvikõrvits keedupintsliga kergelt lõhnatu taimeõliga, lisa veidi soola ja pane 10 minutiks ahju.
3
Vahepeal peeneks hakkige sibul kuubikuks. Haki ka suvikõrvitsa viljaliha. Kuumutage pannil veidi taimeõli, pange sinna tükeldatud köögiviljad ja keetke keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel valage köögiviljasegu ("Mehhiko", maisi ja hernestega sobib ideaalselt) ja keetke sama kogus. Ärge unustage soola ja pipart.
4
Keeda riisi kuni köögiviljapuljongis keedetud. Lisage sellele köögiviljad ja segage kõik hoolikalt.
5
Riivjuust ("Mazzarella", "Edam" suurepäraselt) riivige keskmise riiviga.
6
Täidise valmis suvikõrvits köögiviljade ja riisi seguga. Piserdage igaüks Worcestershire'i kastmega ja katke riivitud juustu kihiga. Soovi korral puista peale seemneid ja saada 20 minutiks ahju. Soovi korral puista serveerimiseks hakitud peterselli või murulauku.