Nii toiduvalmistamise kui ka kalorisisalduse osas hõlbustati versiooni kuulsast magustoidust koos eksootilise ananassi noodiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Põhitõed:
- - 75 g kaerahelbeid;
- - 2 spl taimeõli;
- - 4 tl vedel mesi.
- Juustu täitmiseks:
- - 200 g madala rasvasisaldusega toorjuustu;
- - 100 g looduslikku jogurtit;
- - koore paksus 2/3;
- - 230 g ananassikonservi;
- - 30 ml ananassimahla;
- - 4 tl tuhksuhkur;
- - 10 g želatiini.
Kasutusjuhend
1
Kuumutage ahi 200 g-ni. Segage kaerahelbed mee ja võiga ning tampige 16 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi. Saatke see ahju 12-15 minutiks. Aluse roosilised servad annavad märku valmisolekust. Eemaldage see ahjust ja jahutage ilma vormist välja.
2
Vahepeal tehke täidisega. Keera ananass (arvesta kaalu ilma siirupita!) Saumikseriga kartulipüreeks. Soovi korral võib massi valmistada mitte täielikult homogeenseks. Lisage jogurt, tuhksuhkur ja toorjuust, keetke ühtlaseks.
3
Kuumutage mahl pliidil või mikrolaineahjus. Vala želatiin ja sega nii, et see hajub. Lisage täidise ülejäänud koostisosadele mahlas lahustunud želatiin ja pekske uuesti.
4
Pange juustumass alusele ja jahutage üleöö (või kuni tahkumiseni). Serveerimisel on soovitatav kook kaunistada puuviljadega.
Kasulik nõu
Aluse saate teha ka ilma küpsetamiseta, tükeldades segistis kuivad küpsised (näiteks Savoyardi või Yubileynoe) sulavõiga! 16 cm läbimõõduga kuju jaoks vajate 100 g küpsiseid ja 25 g võid.