Sponge kook valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Seda magustoitu saab pidulikult kaunistada ja see saab tõeliseks abiks sõprade ootamatule visiidile.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- jahu - 2, 75 tassi
- tugevalt gaseeritud mineraalvesi - 500 ml
- suhkur - 1 tass
- sooda - 1, 5 tl
- taimeõli - 1 supilusikatäis
- kodujuust - 100 g
- õun - 100 g
- või - 50 g
- suhkur maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Segage tugevalt gaseeritud mineraalvett söögisoodaga ja segage mitte liiga palju, et saada keemiline reaktsioon süsinikdioksiidi eraldumisega. See on vajalik, et valmis tainastoode osutuks õhuliseks ja lahti.
2
Nüüd pange granuleeritud suhkur, jahu, segage kuni homogeense tainas ja valage taimeõli.
See komponent annab küpsetamise elastsuse, õlisuse ja piisava niiskuse.
3
Spetsiaalse silikoonharjaga määrige kergelt väikeste külgedega laia küpsetusplaadi pind taimeõliga. Seejärel valage tainas küpsetusplaadile ja tasandage lusika, spaatli või noaga.
4
Asetage küpsetusplaat koos taignaga ahju, mis tuleb eelkuumutada temperatuurini 200–220 kraadi. Küpseta 15 kuni 20 minutit.
5
Eemaldage valmis kuum kook pannilt, visates seda pika noaga. Pange rätik ja rullige.
Jahutage kook sellisel kujul.
6
Vahepeal, kuni kook jahtub, valmista koor. Selleks pekske kodujuust, õunakaste ja pehmendatud või, lisades maitse järgi suhkrut.
7
Määrige jahutatud kook saadud koorega, eemaldades rätiku, ja rullige see uuesti. Kaunista vastavalt soovile ja võid lauale serveerida magustoitu.