Seda südamlikku ja aromaatset roogi pole häbi pakkuda külastajatele. Selle ettevalmistamine võtab natuke aega ja kasutatud tooted on kõige taskukohasemad. Lisaks saab hautis ette valmistada, külmas on see veelgi maitsvam.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kanarind - 600 g;
- - igasugune suitsutatud liha (sealiha kõht, kanajalad jne);
- - kartul - 5 tk;
- - värske kapsas - 1/2 pea kapsast;
- - sibul - 1 tk;
- - porgandid - 1 tk;
- - riis - 0, 5 tassi;
- - sool, pipar, kõik maitseained;
- - päevalilleõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Loputage kanarind, pange külma veega pannile ja keetke kuni pakkumiseni. Kui see on keedetud, eemaldage see puljongist ja lõigake kuubikuteks.Suitsetatud sealiha kõht või kana jalad lõigatakse ka kuubikuteks.
2
Koorige kartulid, lõigake mis tahes suurusega tükkideks.Koorige kapsas ülemistelt lehtedelt, seejärel tükeldage peeneks. Koorige sibul ja porgand. Haki sibul peeneks, riivi porgandid keskmise riiviga.
3
Kuumutage pannil päevalilleõli. Pange kapsas sisse ja praege kuni kergelt pruuniks. Seejärel lisage pannile sibul ja porgand ning hautage köögivilju umbes 10 minutit.
4
Järgmisena pane lihapuljongisse hakitud kartul, kapsas porgandi ja sibulaga, toores pestud riis. Pange keedetud ja suitsutatud liha peal. Lisage soola ja maitseaineid. Hauta hautist 40 minutit.
Pöörake tähelepanu
Kapsa praadimisel veenduge, et see ei kõrvetaks, segage sageli.
Kasulik nõu
Kui suitsutatud lihatooteid pole, siis sobib suitsutatud seapekk hautiste valmistamiseks üsna hästi.