Praetud praadi küpsetamine võtab natuke aega, kuna esmalt tuleb kala marineerida. Lõpus lisatud või annab kalale lisapehmuse ja mahlasuse, samuti täiendab roog õrna kreemja maitsega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 2 lõhe- või forellipihvi
- 0, 5 sidrunit
- 1 spl Provence ürte
- sool
- võid
- praadimiseks taimeõli
Kasutusjuhend
1
Soola kala, pipar ja vala sellele sidrunimahl.
2
Puista tükid Provenceali ürtidega.
3
Panime ööseks marineeritud.
4
Vala pannile palju õli ja pane suurele tulele.
5
Prae kala mõlemalt poolt keevas õlis 1 minut kummalgi küljel.
6
Kuuma kala peale pange tükk võid.
7
Serveeri praed köögiviljade ja valge veiniga. Bon isu.
Kasulik nõu
Ärge praadige kalu kauem kui määratud aeg. Marineerimise tõttu valmib see kiiresti ja kui praadid kauem, siis panen maitsetaimed põlema.
Võite marineerida ilma ürte kasutamata, sama osutub väga maitsvaks.