Toitumisspetsialistid väidavad, et igapäevase dieedi kalorisisalduse vähendamine ainult 200 ühiku võrra annab kuue kuu jooksul kaotuse 5-6 kg. Kalorite arvestamine on aga üsna keeruline. Ja kui toidukaupade pakenditel on reeglina toote energeetiline väärtus kinnitatud ja selgelt nähtav, siis kuidas näiteks supis kaloreid arvestada? Väga lihtne.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Otsustage koostisosade üle. Avage põhitoiduainete energiaväärtuste tabel (näiteks siin: http://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), märkige selles oma supi komponendid, tehke kõik kokku ja arvutage seejärel portsjoni kalorisisaldus.
Näiteks. Keetsite põhipuljongi, kuhu kuulusid liha (250 g - 540 kcal), porgandid (2 tükki - 48 kcal), peterselli juur (1 tükk - 24 kcal), sibulad (2 keskmist pead - 60 kcal), noh, vesi ise (poolteist liitrit - null kcal). On selge, et suur osa neist arvutustest on tingimuslikud, kuna keskmise suuruse mõistet tõlgendavad erinevad inimesed erinevalt. Sellest hoolimata on selline arvutus üsna sobiv.
Kokku oli teie puljongis 672 kcal. Jääb vaid osadeks jagada. Või pidage meeles ja pidage meeles, millal hakkate supi kalorisisaldust lõplikult arvutama, sealhulgas kõigi nende komponentide energiaväärtust, millega puljongit täidate. Nende kalorisisaldust näete standardtabelis.
2
Kaaluge kõik! See on sõna otseses mõttes kõik, mida supi sisse paned. Ja siis korreleerige kõik komponendid toidu kalorisisalduse tabelitega. Tavaliselt näitavad need kcal 100 g toote kohta, kuid mõnes tabelis on märgitud ka muud kaalumõõtmed (näiteks klaas, supilusikatäis ja sama keskmine väärtus). Pärast kalorikoguse arvutamist määrake, mitu portsjonit suppi jagate, ja jagage.
3
Loendusprotsessi saate lihtsustada kalorikalkulaatori abil, mille saab Internetist alla laadida. Või pöörduge veebis kalorikalkulaatori poole. Näiteks siin:
Siiski on siiski vaja tooteid kaaluda (või vähemalt hinnata nende kaalu silma järgi).
4
Kuna paljud tegelevad tänapäeval toidu ja eriti suppide kalorisisalduse arvutamisega, on Internetis ilmunud tabelid, kus näete valmistoitude energiasisaldust. Nendes märgitud numbrid tähendavad 100 g toodet. Nii näete mõnede suppide ligikaudset kalorisisaldust siin: http://www.kalor.ru/table_kalor, aga ka sarnastel ressurssidel, mida Internetis on tänapäeval palju.
Pöörake tähelepanu
Toiduvalmistamisel kaotab liha 20% "toorest" kalorist, kala - 15%.
Tegeledes iga toote loendamise ja kaalumisega, saate lühikese aja jooksul silma järgi kindlaks teha köögivilja, lihatüki või kala kaalu jne. Jääb vaid korreleerida see energiaväärtuste standardtabeli andmetega.
Kasulik nõu
Pidage meeles, et supi kalorite arv on väga meelevaldne, kuna mõned komponendid seedivad “osa kaloreid iseenesest, teised aga vastupidi - neelavad neid naaberkomponentidest (näiteks supi teraviljad imendavad osa rasva). Kuid isegi ligikaudsed saadud arvud supi kalorisisalduse arvutamisel sobivad need dieediks üsna hästi, sest igal juhul leiate end eripäradega relvastatuna ja saate oma portsjoneid kontrollida.
Seotud artikkel
Iganädalane jogurti dieet