Kunagi, tagasi nõukogude ajal, kirjeldati perepsühholoogia erialases kirjanduses juhtumit perepsühhoterapeudi praktikast. Neiukaaslased vaidlesid kogu aeg selle üle, kuidas vorsti küpsetada. Üks abikaasadest ütles, et enne keetmist oli vaja eemaldada tsellofaani kile ja teine väitis vastavalt, et kilesse on vaja küpsetada nii, et vorst ei keeks. Vastasseis jõudis kohale, et nad pöördusid psühholoogi poole. Kuid ka see ei aidanud - pärast kolm kuud koos elamist ja tuliseid arutelusid vorstide üle lagunes paar. Esitatud artikkel on mõeldud kõigi "i" märkimiseks nii lihtsas, pealtnäha lihtsas küsimuses nagu vorstide keetmine, et see uudishimulik juhtum.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- vorstid
- vesi või tomatimahl
Kasutusjuhend
1
Esimene võimalus on vorstide keetmine. Eemaldage vorstidelt tsellofaani kile. Kui vorstid on naturaalses kestas, ei pea seda eemaldama.
Nii et keetmiseta kileta vorstid on ikka garanteeritud, et need ei hakka lõhkuma ega keema, võite õhukese nõelaga teha mitu torget.
2
Pange vorstid pannile, valage külma vett, nii et vesi kataks neid umbes 1-3 sentimeetri võrra. Erksama maitse saamiseks võite vorste valada mitte veega, vaid tomatimahlaga - siis omandavad need väga pikantse, peaaegu oivalise maitse. Pange nõud keskmise kuumusega, keetke keemiseni. Kui vesi (või mahl) keeb, laske vorstidel veel 2-3 minutit küpsetada, mitte rohkem - vastasel juhul hakkavad nad keema ja kaotavad oma maitse. Vahetult pärast keetmist eemaldage vorstid veest (tomatimahl).
3
Samal viisil saate mikrolaineahjus vorsti küpsetada. Ainult ühe erinevusega - valage vorstid keeva veega, mitte külma veega. Keetke neid maksimaalse võimsusega 3 minutit.
4
Teine võimalus on vorstide keetmine.
Pange kilest puhastatud vorstid topeltkatlasse või aurutuspotis olevale spetsiaalsele grillile. Aurutage vorste umbes 10 minutit. Sellised vorstid on väga õrnad ja mahlased.
5
Kolmas võimalus on kõige lihtsam.
Pange lihtsalt vorstid koos eemaldatud tsellofaani kilega mikrolaineahju, mis on sisse lülitatud väikseima võimsusega, umbes 3 minutiks.Õigusega öeldes pean ütlema, et keegi ei saa võtta sel viisil valmistatud keedetud või praetud vorsti.
Pöörake tähelepanu
Professionaalsete kokkade seas on arvamus, et vorstid on valmistoode ja neid ei pea üldse küpsetama. Ja see, et neid küpsetatakse kõikjal, on maitse küsimus iga ja paljude aastate harjumuse osas.