Arenenud tsiviliseeritud riikides klassifitseeritakse kaasaegsete toidupoodide pakutavad kaubad tavaliselt mitte ainult nende energiaväärtuse, hinna ja tootja järgi, vaid ka selle järgi, kuidas neid kätte saadi. Erinevalt Euroopa riikidest, kus ostjale antakse sellist laadi selget teavet, on Venemaal toodete keskkonna puhtuse määramine üsna keeruline.
Valige oma retsept
Paljudes Euroopa riikides poelettidel olevad köögiviljad ja puuviljad jagunevad toodeteks, mis on loodud geenitehnoloogia abil, kasvatatud väetiste abil või toodetud keemiliste koostisosade abil, samuti keskkonnasõbralikeks toodeteks. Viimasest rühmast kvaliteetsete toodete saamine on halva keskkonnaökoloogia tõttu keerukam protsess.
Keskkonnasõbralike toodete kasvatamist ja tootmist kontrollivad rangelt eriteenistused, kuid neid tunnustatakse sellistena Euroopas 1991. aastal allkirjastatud lepingu alusel. Selles dokumendis kirjeldatakse mahepõllundustoodete kasvatamise standardeid.
Mahetoitu peetakse selliseks ainult siis, kui neid kasutatakse sobivate väetiste kasvatamisel, mis ei sisalda kahjulikke kemikaale. Lisaks on sellistel toodetel ohutu pakend ja nende valmistamisel kasutatakse tehnoloogiaid, mis ei riku lõpptoote keskkonnaomadusi.
Toodete keskkonnasõbralikkuse määramiseks vaadake lihtsalt nende pakendit. Plastmahutitesse ja kilekottidesse paigutatud tooted jäetakse sellest loetelust kohe välja. Puhtaid tooteid müüakse kõige sagedamini klaasist või metallist mahutites.
Siiski on sageli juhtumeid, kui ebaausad tootjad annavad keskkonnasõbralike varjus välja geneetiliselt muundatud või nitraate sisaldavaid tooteid. Nende hind on kõrgem, samuti kaupade, mis ei sisalda väetisi ja mis on loodusliku päritoluga. Selle tulemusel omandab ostja nad täiesti kindlalt, et miski ei ohusta tema tervist.
Kahjuks pole GMO toodete identifitseerimiseks veel loodud individuaalseid seadmeid. Kuid võite end kaitsta köögiviljade ja puuviljade ostmise eest, mis sisaldavad suures koguses nitraate. Nendel eesmärkidel saate osta spetsiaalse elektroonilise seadme - nitratomeeri. See on väikese suurusega, sobib hõlpsalt taskusse ja saate selle endaga kaasa võtta turule või poodi. Seade mõõdab nitraatide annust ja võrdleb andmeid nende maksimaalse lubatud kontsentratsiooni (MPC) normidega. Kui mõõtevahendi näidud asuvad väljaspool MPC-d, on parem keelduda selliste toodete ostmisest.
Köögiviljade ja puuviljade ostmisel ei tohiks jälitada täiusliku kujuga puuvilju ja aiakahjurite jälgede puudumist. Vastupidi, kõige ideaalsem esitusviis ei viita sellele, et viljad pole tõenäoliselt geneetiliselt muundatud: nende kasvatamiseks kasutati minimaalset kogust kemikaali. väetised. Ussiaukude olemasolu annab tunnistust ka pakutavate toodete keskkonnasõbralikkusest.
Ärge proovige osta varajasi köögivilju, marju ja puuvilju, kuna nende kiireks valmimiseks kasutatakse sageli suuri annuseid erinevaid kemikaale. See kehtib eriti varajaste arbuuside kohta - reeglina sisaldavad need suurenenud kogust nitraate, põhjustades sageli toidumürgitust.
Kahjuks on tänapäeva reaalsus selline, et ainult keskkonnasõbralike ja ohutute toodete ostmine on väga keeruline. Asi on selles, et nende tootevalik pole nii suur, et täielikult tagada inimeste toitumine, lisaks on ka nende tootmismahud piiratud. Laialdaselt levinud arvamus, et turult pärit tooted on paremad ja ohutumad kui supermarketite tooted, on pikka aega olnud tähtsusetu. Põhilise osa turgudel müüdavatest põllumajandustoodetest tarnivad samad tootjad, mida müüakse suurtes jaemüügikettides, samal ajal kui nende hinnad võivad olla märkimisväärselt kõrgemad. Sel juhul oleks õigem valida mitu tootjat, kelle toodetes olete kindel, ja proovida nende tooteid osta. Paljud ettevõtted kirjeldavad oma saitidel üksikasjalikult tootmisprotsessi, mis aitab teha teadlikku valikut.