Petipiim on või tootmise kõrvalsaadus, välimuselt meenutab madala rasvasisaldusega koort. See sisaldab väärtuslikke aminohappeid ja vitamiine, on kergesti seeditav ja sobib suurepäraselt dieettoiduks. Petipiima põhjal saate teha taigna pannkookide, pirukate või koduse leiva jaoks, teha kastme või kastme salatiks ja isegi süüa suppi.
Valige oma retsept
Petipiima pannkoogid
Petipiimaga segatud pannkoogid on lopsakad, õrnad ja maitsvad. Saate neid ise süüa, lisades võid, moosi, hapukoort. Need pannkoogid sobivad ka magusate või soolaste täidiste täidiseks.
Te vajate:
- 500 ml petipiima;
- 2 muna;
- 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- 3 spl. supilusikatäit lõhnatu taimeõli;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 tass nisujahu;
- 0, 5 tl soola;
- taimeõli praadimiseks;
- või määrimiseks.
Vahusta munad suhkruga, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Vala sisse petipiim ja vahusta kõik uuesti. Taigna kohevaks ja ühtlaseks muutmiseks segage see segisti või vispliga. Sõeluge nisujahu, segage see soola ja küpsetuspulbriga. Vala segu osade kaupa muna-petipiimassi, segamata. Valage rafineeritud taimeõli ja segage uuesti. Taigna konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega.
Kuumutage pann ja määrige see taimeõliga. Vala tainas osade kaupa pannile ja, kallutades, jaota see pinnale. Kui pannkook on ühel küljel pruunistunud, keerake see ettevaatlikult spaatliga üle. Virna valmis pannkoogid, laotades sulavõiga. Serveeri esemeid soojas.
Petipiimale küpsetatud pannkookidest saate valmistada maitsvat pirukat. Laotud õlitatud pannkoogid virnas, kaetakse munaga, pekstakse paari lusikaga värske petipiimaga. Asetage toode ahju, kuumutatud temperatuurini 200 ° C, ja küpseta kuni kuldpruunini. Serveeri pirukas hapukoore, mee või magushapu moosiga.