Tassikook on magus saiake, mis oma ülesehituselt meenutab leiba. Selle saia jaoks on palju retsepte. Lisandite abil saadakse erinevaid maitseaineid: suhkrustatud puuviljad, pähklid, rosinad. Šokolaadimuffini küpsetamiseks piisab, kui taignasse sisse viia väike kogus kakaod. Korralikult küpsetatud koogikesest saab leibkonna lemmikmagustoit. Seda saab serveerida hommikusöögiks ja õhtuseks teeks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- või 125 g;
- tuhksuhkur ¼ tassi;
- muna 1 tk;
- jahu 1, 5 tassi;
- kakao 1 spl. lusikas;
- piim ½ tassi;
- sooda ¼ tl;
- kuum vesi ¼ tassi;
- vanilliin või vanilli essents;
- šokolaad 100 g
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Määrige küpsetusnõud võiga või taimeõliga. Vormi põhi ja seinad asetage õlitatud paberiga. Sega omavahel jahu ja kakao. Sõeluge need koostisosad.
2
Vahusta väikeses kausis või ja tuhksuhkur, kuni moodustub õhukreem. Mass peaks suurenema umbes kaks korda ja suhkrukristallid lahustuvad täielikult.
3
Lisage munale muna, klopige hästi. Vala sisse vaniljeessents, sega.
4
Viige vahustatud mass suurde anumasse. Pange sisse järk-järgult sõelutud jahu ja kakao, vaheldumisi piimaga. Segage metallist lusikaga.
5
Lahustage söögisooda kuumas, umbes 50 ° C vees. Lisage tainasse. Segage ühtlaseks.
6
Pange tainas küpsetusnõusse. Tasandage pind. Küpseta 35 minutit.
7
Kontrollige valmisolekut terava noaga. Kleepige see koogikeste keskele. Kui pärast noa väljavõtmist ei jää sellele taigna jälgi - tassikook on valmis.
8
Eemaldage ahjust. Jätke tassikook 5 minutiks vormi. Jahtumiseks asetage see grillile.
9
Sulata vesivannil piimašokolaadi riba. Kandke koogi jahtunud pinnale.
Pöörake tähelepanu
Ärge avage ahju küpsetamise esimese 20 minuti jooksul - kook võib settida.
Koogi taigna valmistamiseks kasutage toatemperatuuril võid ja mune.
Kasulik nõu
Koogitainasse saab lisada rosinaid. Esmalt tuleks seda pesta ja kuivatada, pannes linasele salvrätikule. Enne rosinate taignasse panemist rullige see jahusse.
Kui soovite koogivormi lisada pähkleid, tuleb need kõigepealt praadida ja hakitud noa või mördiga. Tükid ei tohiks olla liiga väikesed.
Kooki saab lõigata kaheks võrdseks osaks, määrida moosi või vahukoorega.
Saate kaunistada koogikesi värskete marjade ja piparmündilehtedega.
Seotud artikkel
Šokolaadirull 15 minutiga