Charlotte on kiire ja hõlpsasti valmistatav pirukas magusa täidise ja õhulise taignaga. See on peen delikatess, millest saavad rõõmu kõik maiustused.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 1 spl. suhkur
- 3 tk munad
- 1 spl. jahu
- 1 tl küpsetuspulber või sooda (kustutatud äädikas),
- 3 tk kõvad, magusad ja hapud õunad,
- 100 gr. vaarikad (saab külmutada)
- taimeõli (kausi määrimiseks),
- tuhksuhkur (kaunistamiseks),
- jahvatatud kaneel.
Pese õunad, koorige need, eemaldage südamik ja lõigake väikesteks viiludeks. Määrige pliidikauss taimeõliga. Valage õunad ja vaarikad kausi põhja viiludeks (ühtlaselt jaotunud) ja puistake jahvatatud kaneeliga.
Vahepeal valmistage tainas. Vahusta segistis või segistis kolm muna, lisa seejärel suhkur ja aja 5-7 minutit, kuni vaht on saadud. Sõeluge jahu läbi sõela ja lisage sellele küpsetuspulber. Vala jahu muna-suhkru segusse ja aja see ühtlaseks, ilma tükideta massiks. Tainas osutub vedelaks. Vala saadud tainaga ühtlaselt õunad ja vaarikad.
Langetage kauss multikookerisse, sulgege kaas ja lülitage sisse küpsetusprogramm (küpsetusaeg umbes 1 tund). Ärge avage kaant küpsetamise ajal; tainas võib kukkuda. Pärast küpsetamist võtke charlotte kausist välja (keerates seda lihtsalt taldrikule), oodake, kuni see jahtub, alles siis kaunistage tuhksuhkruga.