Tortillad sibula ja seentega - kerge lahja küpsetamine. Ja kuigi kõik tooted on lahjad, osutub teie kook rikkalikuks - väga lopsakaks ja õhuliseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 300 gr värsked šampinjonid
- 3 suurt sibulat
- 25 gr (1 kotike) kuivpärmi
- 3, 5 tassi nisujahu
- 1, 5 tassi vett
- 1 tl soola
- ¼ tl suhkrut
- toiduõli
- oliiviõli toote määrimiseks
Kasutusjuhend
1
Tükelda seened peeneks ja prae kõrgel kuumusel suures koguses õlis 10 minutit.
2
Tükeldage sibul ja pruunistage keskmisel kuumusel väikeses koguses õlis peeneks. Prae sibul kuldpruuniks.
3
Segame seened ja sibulad ning paneme sõelale, et liigne õli välja voolata.
4
Lahustame pärmi ühe klaasi soojas vees (30 kraadi), eelnevalt lahustades vees suhkru. 5-10 minuti pärast hakkab pärm “kõndima”, pinnale ilmub vaht.
5
Lisage poolitatud sõelu hulka ülejäänud vesi, pärm ja sõtkuge tainas läbi. Panime taina 30 minutiks sooja kohta.
6
Kui tainas on kerkinud, lisage ülejäänud jahu, sool, seened sibulaga ja sõtke tainas. Panime taigna soojas kohas 1, 5-2 tunniks kerkima.
7
Jagame valmis taina 6 ossa, moodustage koloboksid ja rullige neist koogid paksusega kuni 1, 5 cm.
8
Me levitame koogid küpsetusplaadile ja augustame koogid mitmes kohas kahvliga peal.
Enne toote ahju saatmist peaks see seisma 30 minutit soojas kohas. Sellisel juhul tuleks küpsetusplaat katta rätikuga, et koogi ülaosa ei kuivaks.
9
Küpseta kooke ahjus 180 kraadi juures 30-35 minutit.
10
Viiluta värskelt küpsetatud koogid oliiviõliga. Bon isu.
Kasulik nõu
Mida kauem taigen sõtkuda, seda suurejoonelisem küpsetamine saab.
Seotud artikkel
Tervisliku toidu toetajad: kõrvitsakoogid sibulaga