Nõude laiskad kapsarullid valmistavad need, kes tegelikult ei soovi tavalisi kapsarulle keerata. Kuid selle maitse ei riku. Laiska kapsa rulle on päris lihtne valmistada. Mis on selle südamliku ja lõhnava roogi saladus?
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1/2 kg jahvatatud veiseliha;
- 1/2 pea kapsast;
- 1 keskmine porgand;
- 1 keskmine sibul;
- 2 tomatit;
- 1/2 pikateralist riisi;
- 150 g hapukoort;
- 1 spl oliiviõli;
- cilantro ja tilli rohelised;
- loorberileht;
- sool
- pipar maitse järgi;
- basiilik.
Kasutusjuhend
1
Võtke keskmine kapsapea, valage see mitu korda külma veega, lõigake pooleks. Eemaldage pool ja lõigake teine pool kuubikuteks, mille suurus on viis kuni viis sentimeetrit. Koorige porgandid ja lõigake väiksemateks kuubikuteks. Koorige ja hakkige sibul peeneks. Pange tomatid sügavasse plaati ja valage keeva veega, jätke viis minutit. Järgmisena koorige tomatid ja tükeldage peeneks ja peeneks. Koorige riis täppidest, loputage mitu korda hästi ja pange peeneks sõelaks, et klaas oleks vesi. Loputage koriander ja till külma veega ning peeneks hakkige.
2
Hakkliha praadige eelnevalt oliiviõlis, lisage peeneks hakitud basiilik, pipar ja sool. Pange kapsas pannile ja täitke see kahe klaasi külma veega. Lasta keeda, kuni poolküpsetatud on kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Kui kapsas on valmis, pane pannile hakkliha, tükeldatud sibul ja porgand. Pange kümme minutit välja. Lisage segule pestud riis. Pange see uuesti viieks minutiks välja. Pange hakitud tomatid peaaegu valmis laisk kapsarullidesse. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Viska loorberileht ja hauta kaane all 15 minutit.
3
Kui roog on valmis, puista hakitud ürtidega. Serveeri hapukoorega. Nõu saate kaunistada tomativiilude ja hakitud värskete kurkidega. Lõika kurk risti ja ringikese keskelt tee väike sisselõige, siis keera spiraali kujul kokku. Pange kurgi ja tomativiilude peale paar oliivi. Dill ja cilantro annavad roogile aroomi ja ilu.
Pöörake tähelepanu
Enne serveerimist lisatakse hapukoor.
Kasulik nõu
Kapsa on soovitatav võtta mitte noorena, vaid eelmisel aastal, nii et puder ei osutu.