Kanamaod on selline toit, mida paljud on lapsest saati vältinud. Nad ütlevad, et nad pole maitsvad ja sitked. Tegelikult, kui küpsetate kanafileed õigesti, saate lõhnava, pehme ja äärmiselt ökonoomse roogi.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
Puhastage maod, eemaldage sisemine kile ja rasvakoorid väljastpoolt. Loputage neid külma voolava vee all.
Pange maod nõusse, asetage see üle kausi ja jätke pooleks tunniks külmkappi.
Eemaldage maod külmkapist ja kuivatage need kergelt paberrätikul. Segage soola ja pipart.
Kuumutage oliiviõli suurel sügaval praepannil. Pange sinna sibul ja püreestatud küüslauk, praadige minut aega.
Lisage kanafileed pannile ja praege pidevalt segades 10–15 minutit, kuni need muutuvad roosast pruuniks.
Pange tomatipasta, tomatikaste ja ürdid. Lahjendage veega.
Keetke tassi kaane all madalal kuumusel 2-3 tundi.
Kui kaste on liiga paks, lisage veidi vett. Serveeri pastaga, mis on kaunistatud värske rohelise basiiliku lehtedega.
