Krabid on dieettoode. Nad on rikkad vitamiinide, mineraalide ja aminohapete poolest. Krabid on kasulikud aneemia, südame-veresoonkonna haiguste, aga ka nägemiskahjustuste korral. Nende valmistamiseks on palju suurepäraseid retsepte.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Pajaroog:
- krabi liha - 200 g;
- roheline sibul;
- krevetid - 200 g;
- muna - 1 tk;
- sidrun
- taimeõli - 100 ml;
- tšilli kaste;
- pannkoogijahu.
- Jellied:
- krabid - 150 g;
- porgandid - 30 g;
- paprika - 30 g;
- rohelised herned - 40 g;
- kurgid - 1 tk;
- sidrun
- valmis tarretis.
- Pirukad:
- krabi liha - 150 g;
- suvikõrvits;
- muna - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- piim - 2 supilusikatäit.
- Canapes:
- nisuleib;
- krabiliha;
- tomatipasta;
- või;
- majonees.
- Räsitud pruunid:
- kartul - 3 tk;
- muna - 1 tk;
- jahu;
- krabi liha - 100 g;
- sibul;
- juust
- Tomatid
- hapukoor.
Kasutusjuhend
1
Pajaroog.
Haki krabiliha ja kooritud krevetid peeneks. Nirista sidrunimahlaga. Tükelda sibul ja sega mereandidega. Vahusta muna ja lisa jahu. Segage hoolikalt ühtlaseks ja asetage küpsetusplaadile. Küpsetage 15 minutit temperatuuril 170 ° C. Serveeri valmis roog kuumalt ja vala magusa tšillikastmega.
2
Jellied.
Valage valmis tarretis vormi põhja. Jätke see mõneks ajaks, et see oleks veidi külmunud. Viilutage krabi ja köögiviljad. Pange vorm ja täitke järelejäänud tarretis. Pange külmkappi. Asetage roheline salat taldrikule. Pange külmutatud täiteaine mõneks sekundiks sooja vette. Seejärel raputa ja keera taldrikule.
3
Pirukad.
Sulata lehttainas. Tükelda krabiliha ja sibul. Keetke kõvaks keedetud muna. Seejärel koorige ja tükeldage. Segage kõik täidise koostisosad. Soola, pipar ja valage sidrunimahl. Niisutage lehttainas kihid külma veega ja pange üksteise peale. Rulli õhukeseks ristkülikukujuliseks koogiks. Lõika 8 tükiks. Iga detaili keskel asetage krabitäidis ja katke servad. Määrige pirukad lahtiklopitud muna ja piimaga ning jätke 10 minutiks jahedasse kohta. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C ja küpseta kuni kuldpruunini.
4
Canapes
Röstige kergelt viilu nisuleiba. Sega pehme või tomatipastaga. Määri röstsai kreemja massiga. Lõika krabiliha, sega majoneesiga ja pane leivale. Kaunista värskete ürtidega.
5
Fritters.
Koorige, loputage ja riivige kartulid jämedale riivile. Sega jahu, munaga ja sega ühtlaseks. Kuumutage pann taimeõliga. Laota lusikaga tainas laiali ja prae kuni mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange pannkoogid küpsetusplaadile. Haki sibul peeneks. Vala tomatite peale keev vesi, koorige ja lõigake kuubikuteks. Tükelda juust ja krabi liha tükkideks. Kombineerige kõik koostisosad hapukoorega. Soola ja pipart maitse järgi. Pange krabimass pannkookidele ja küpsetage ahjus.
Pöörake tähelepanu
Asetage krabi eelsoojendatud grillile. Määrige heldelt kastmega. Keetke kaane all umbes 10 minutit. Pöörake ümber ja määrige kaste uuesti. Keeda veel 10–15 minutit kaane all. Küpsetusaeg sõltub krabi suurusest. Pange roog ja serveerige järelejäänud kastmega.
Kasulik nõu
Krabi liha müüakse täna kauplustes, kuid mõned gurmaanid eelistavad süüa elusat krabi. Kui soovite süüa elavat krabi, vajate: poole kilogrammi krabi jaoks 2, 5 liitrit vett, 175 g soola, sibulat, sellerit, vürtse. Krabi pannakse vette, lastakse kergelt keema ja keedetakse 15 minutit.