Kodused piparkoogiküpsised võivad saada tõelisteks kunstiteosteks, kui kaunistate neid mitmevärvilise magusa glasuuriga, joonistate neile kaunistusi ja mustreid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 grammi tuhksuhkrut;
- - 1 munavalge;
- - toiduvärv.
Kasutusjuhend
1
Piparkoogiküpsiste glasuurimiseks võtke vajalik kogus tuhksuhkrut ja pange see väikesesse sügavasse kaussi. Seejärel murra üks muna, eralda valk munakollast ja lisa kausis munavalge tuhksuhkrule. Segage koostisosad põhjalikult homogeenseks massiks ja veenduge, et neist poleks tükke.
2
Kui teie piparkookide jäätumine on liiga õhuke, lisage väike kogus tuhksuhkrut, kui jäätised on vastupidi, liiga paksud, lisage keedetud vett. Eemaldage valmis glasuur spetsiaalses külmutuskotis või tavalises kilekotis. Selline glasuur on kasulik piparkookide löökide jaoks.
3
Tehke koti nurka väike auk. Valmistage piparkoogiküpsised ja hakake neile paksu glasuuriga kontuuri tegema. Joonistades jooned glasuuriga, peatage kõik nurgad, nii et joontel oleks piparkookide täpne kuju.
4
Kui teete kõigi piparkookide küpsiste kontuurid, jätke need kuivama. Sel ajal valmistage piparkookide täitmiseks jäätumine. Seda tüüpi glasuur peaks kontrastiks kontuuri glasuuriga olema vedelam, seetõttu lisage segule väike kogus keedetud vett, samuti toiduvärvid, segage saadud mass hoolikalt.
5
Kui piparkoogiküpsiste kontuur kuivab, alustage piparkookide värvimist värvilise glasuuriga. Parim on täita väikese pintsliga. Kandke glasuur ühtlase kihina, kui pinnale hakkavad tekkima mullid, purskake neid ettevaatlikult hambaorkuga. Kontuuri kõverjooni saab parandada hambaorkuga, kui joon osutus mitte selliseks, nagu soovisite, eemaldage see ettevaatlikult ja joonistage uus.
6
Kui kõik piparkoogiküpsised on glasuuritud, jätke need täielikult kuivama, siis saate neile joonistada erinevat värvi glasuuriga.
7
Glasuuritud piparkoogiküpsised on valmis, serveeri neid kuuma teega.
Pöörake tähelepanu
Glasuuri jaoks on spetsiaalsed värvained, kuid kui te neid ei leidnud, kasutage julgelt tavalisi toiduvärve, lahjendage need enne kasutamist vähese veega ja lisage seejärel glasuurile.
Valmistatud glasuuriga piparkoogiküpsiseid pole vaja täielikult värvida, saate sellega piparkookidele joonistada joonistusi, teha ornamendi või mustri.
Sellises glasuuris olevad piparkoogiküpsised saavad suurepäraseks pidulaua kaunistuseks.
Kasulik nõu
Kui tulevikus on valmis glasuur teile endiselt kasulik, hoidke seda niiske lapiga all, vastasel juhul kaetakse see suhkrukoorega.