Selle itaalia salati kõrvits küpsetatakse ahjus. Tänu sellisele kulinaarsele vastuvõtule pole roog mitte ainult väga maitsev, vaid ka aromaatne. Küüslauk, must pipar ja salvei lisavad maitsele pikantsust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg kõrvitsat
- - 4 küüslauguküünt
- - 200 g kitsejuustu
- - sool
- - oliiviõli
- - must jahvatatud pipar
- - tüümian
- - salvei
- - arugula
- - 50 g kõrvitsaseemneid
Kasutusjuhend
1
Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Segage toorik põhjalikult soola, musta pipra, hakitud küüslaugu ja vähese tüümianiga.
2
Pange kõrvitsaviilud oliiviõliga eelnevalt määritud küpsetusnõusse. Küpsetage kõrvits ahjus, kuni ilmub väike koorik. Koostisosa valmisolekut saab määrata pehmuse järgi.
3
Jahvatage arugula noaga või rebige kätega. Pange rohelised lehed ühtlaselt taldrikule. Levitage küpsetatud kõrvits peal. Maitsesta roog oliiviõliga, kaunista salvei lehtede, kõrvitsaseemnete ja kitsejuustuga, riivitud või tükeldatud väikesteks kuubikuteks. Kõrvitsaseemneid saab varem pannil kergelt praadida ilma õli lisamata.