Chorizo guljašš on väga südamlik ja aromaatne roog. See valmistatakse tunniga. Serveerimisel maitsestatakse guljašš hapukoore ja värskete ürtidega. Konserveeritud rohelised herned võib asendada türgi sordiga, mida nimetatakse kikerhernesteks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 küüslauguküünt
- - 300 g chorizo vorsti
- - 2 sibulapead
- - 300 g kartulit
- - 600 g konserveeritud tomateid
- - oliiviõli
- - sool
- - must jahvatatud pipar
- - loorberileht
- - 250 g konserveeritud rohelisi herneid
- - 150 g hapukoort
Kasutusjuhend
1
Lõika väikesteks kuubikuteks kartulid ja porgandid. Jahvatage sibul ja küüslauk. Chorizo võib lõigata õhukesteks plaatideks või väikesteks tükkideks. Segage kõik koostisosad konserveeritud hernestega.
2
Pange köögiviljasegu kastrulisse või sügavale praepannile. Prae kergelt oliiviõlis. Vala väike kogus puljongit ja maitsestamiseks lisage loorberileht või pune. Hauta koostisosi madalal kuumusel 30 minutit.
3
Paprika ja soola guljašš maitsta mõni minut enne keetmist. Kui teile meeldivad vürtsikad road, võite musta pipra asemel kasutada paprikat või tšilli. Enne serveerimist maitsesta guljašš mõne lusika hapukoorega.