Itaalia stiilis magustoit, mis meenutab pehmet jäätist. Marjad täiendavad ja rõhutavad suurepäraselt vahukoore maitset.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana muna - 2 tk;
- - koor 33% - 200 ml;
- - granuleeritud suhkur - 100 g;
- - vaarikad - 150 g;
- - vanilliin - noa otsa.
Kasutusjuhend
1
Enne söömist loputage munad kindlasti voolavas vees. Muna kloppides ükshaaval eraldage munakollased valkudest erinevates mahutites. Kasutage valke teiste roogade jaoks.
2
Vahusta munakollased mikseriga. Vahustamisel lisa granuleeritud suhkur. Lopsakama massi saamiseks võib suhkru esmalt jahvatada kohviveskis tuhksuhkruks. Kui mikserit pole, kasutage vahustamiseks viski või tavalist kahvlit. Sega vanilliin või vanillisuhkur suhkruga.
3
Enne kasutamist hoia kreemi külmkapis. Seejärel nõrutage eraldi sügavasse mahutisse. Vahustage mikseri suurel kiirusel stabiilse vahuni. Kombineeri vahukoor munakollase massiga.
4
Sorteerige vaarikate marjad, peske, jätke nõusse. Niipea kui liigne vedelik on sulandunud, segage marjad õrnalt üldise koostisega.
5
Valmistage tulevase magustoidu jaoks mis tahes mugav kuju. Kata see klambriga, servade ümber on mõni äär. Vala semifredo mass vormi, lamenda.
6
Paigaldage poolfabrikaat külmkapi sügavkülmikusse. Lasta tahkuda. Valmistage traditsiooniline itaalia magustoit, poolfredo vaarikatega, jagage osadeks. Pange roog, kaunistage marjadega ja serveerige magustoiduna.
Pöörake tähelepanu
Vanilliini võib asendada vanillisuhkruga koguses 10 grammi. Magustoiduks sobivad igasugused marjad, pähklid ja küpsised.