Lillerullid köögiviljapadjal on suurepärane lisa pidulikule lauale. Seda roogi saab valmistada ka teie majapidamises, nad hindavad ka selle õrna ja rafineeritud maitset.
Valige oma retsept
Tahan lihtsalt märkida, et selle roa ühes portsjonis on ainult 250 kcal. Seetõttu sobib see suurepäraselt neile, kes soovivad pisut lisaraskust kaotada, samal ajal ise maitsvat maitstes.
Umbes nelja portsjoni küpsetamiseks vajame:
• 8 fileetükki lesta (umbes 80 grammi);
• 3 supilusikatäit sidrunimahla;
• 1 kuup puljongit (eelistatavalt kala);
• 2 porgandit;
• pool klaasi hapukoort;
• petersell ja selleri juur;
• rohelised (till, piparmünt, basiilik);
• sool maitse järgi.
Lestafilee lõika rümba küljest pooleks. Kuumutage sidrunimahl ja lahustage selles siis kuubik puljongit. Katke kalatükid saadud seguga igast küljest ja moodustage siis rullid nii, et kala nahk oleks sees.
Koorige porgand, peterselli juur ja seller. Seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks, keetke 5 minutit poole liitri keeva veega. Saadud puljong valatakse eraldi kaussi.
Lisage puljongile hapukoor ja oodake, kuni see keeb. Panime sinna kõigepealt köögiviljad ja siis rullime neile peale. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 6 minutit. Pese rohelised, kuivatage, pisar lehed ja kaunistage roog nendega.