Korea porganditega kurgid on köögiviljasuupiste, mis aitab teil kiiresti ja maitsvalt mitmekesistada talvelauda. See sobib suurepäraselt nii liha kui kartulipüree jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 kg värskeid kurke;
- - 2 kg porgandeid;
- - 4 pead küüslauku;
- - 1 maitsepakk Korea porganditele;
- - 0, 5 tl punast pipart;
- -2 spl. supilusikatäit soola;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 100 g taimeõli;
- - 100 g äädikat 9%.
Kasutusjuhend
1
Loputage kurgid voolava vee all. Lõika õhukesteks kuubikuteks.
2
Keetke porgandid. Pese, koorige ja riivige Korea porgandeid.
3
Haki küüslauk. Lisage porganditele maitsestatud korea porgandid, punane pipar, sool, suhkur, taimeõli ja äädikas. Segage ja jätke 40 minutiks.
4
Keetke purgid. Loputage voolava vee all sooda abil. Seejärel steriliseerige veevannis. Keetke metallkorke vees 10 minutit.
5
40 minuti pärast lisage porgandile kurgid, segage ettevaatlikult ja pange ettevalmistatud purkidesse.
6
Katke purgid köögiviljadega ja steriliseerige keevas vees 20 minutit. Seejärel keerake kaaned üles. Pöörake purgid tagurpidi ja mähkige "karvkate". Lasta täielikult jahtuda.
7
Jahutatud purgid tuleks asetada külmas kohas.
Pöörake tähelepanu
Suupiste osutub väga vürtsikaks, seetõttu pole soovitatav seda süüa lastele ega haige kõhuga inimestele.
Kasulik nõu
Eelroog suurendab söögiisu.