Nende vormiriietuses keedetud kartulil on tihe struktuur. Sellepärast sobib see hästi salatite ja pajaroogade valmistamiseks. Kartul keedetud kooritud, see osutub muremaks - seda kasutatakse peamiselt kartulipüree ja suppide valmistamiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -1 kg kartuleid
- -1 väike sibul
- -1 kamp murulauku
- või roheline sibul
- -150 ml veiniäädikat
- -1/4 tl sinep
- sool
- jahvatatud must pipar
Kasutusjuhend
1
Keetke kartulid koorides, seejärel koorige.
2
Koorige sibul, peeneks hakkige.
3
Valmista kaste: kuumuta lihapuljong ja sega see hakitud sibula, sinepi, soola ja pipraga.
4
Lõika keedetud kartul viiludeks, pane salati kaussi, vala veiniäädikas.
5
Top kuum puljongikastmega ja puista hakitud peterselli ja sibulaga, sega ettevaatlikult.
6
Nõu tuleb serveerida kuumalt.
Kasulik nõu
Kartulisalatisse võite lisada praetud seapeki kuubikud või marineeritud kurkide õhukesed viilud.
Serveeri seda paremini keedetud vorstide, koduse vorsti või keedetud sealihaga.
Kartulid tuleb keetmise ajal soolata. Nii et see ei pragune.
Pärast keetmist pange see külma vette. Seega jahtub kiiremini ja seda on lihtsam puhastada.