See lihtne retsept ütleb teile, kuidas valmistada vutit samal ajal maitsvat ja ilusat. Peekoni, viski, marmelaadiga täidetud ja ahjus küpsetatud mahlane liha avaldab kõigile maitset. Praetud kartulipadi pirnide ja õuntega täiendab roogi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Neljale inimesele:
- - helepruun suhkur - 3 spl.;
- - pirn - 2 tk;
- - õunad - 2 tk;
- - kartul - 900 g;
- - kana puljong - 1, 7 tassi;
- - kana muna - 1 tk;
- - petersell - 1 supilusikatäis;
- - riivsai - 60 g;
- - või - 70 g;
- - peekon - 18 viilu;
- - sibul - 0, 5 tk;
- - vutt - 8 tk;
- - värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
- - värske tüümian - 2 tl;
- - viski - 0, 5 tassi;
- - marmelaad - 0, 5 tassi.
Kasutusjuhend
1
Sega kausis kokku viski, marmelaad, värske tüümian. Segage maitse järgi hästi, soola ja pipart.
2
Määri puhas ja kuivatatud vutt marinaadiga, kata ja jäta sellisel kujul külmkappi tunniks, veel parem - terveks ööks.
3
Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Haki 2 viilu sinki väikesteks tükkideks. Kombineeri peekon ja hakitud sibul, lisa 15 g võid ja prae keskmisel kuumusel pannil, kuni peekon on krõbe. Seejärel eemaldage kuumusest ja murra muna sinna, lisage hakitud petersell.
4
Täida iga vutt saadud täidisega. Lõika 8 viilu peekonit pooleks ja pane iga rümba peale. Vala marinaad peal, pipar. Küpseta ahjus pool tundi, kuni keedetud. Kastke linde marinaadi ja eritunud mahladega iga 10 minuti järel.
5
Kuni vutt on küpsetatud, aurutage pool kanaliha keskmisel kuumusel. Lisage sellele 2 supilusikatäit viskit, serveerige seda segu kastmena.
6
Lõika vees pestud pirnid, õunad ja kartul viiludeks. Sulatage ülejäänud või suurel röstimispannil või pannil. Lisage kartulid, pange peale ülejäänud peekon, mis on jagatud kaheks osaks. Keetke koostisosi kuni kartulid on 15 minutit kuldne. Järgmisena lisage pirnid õuntega ja segage. Maitse järgi valage suhkur, sool, tüümian ja pipar, segage uuesti.
7
Kata praepann või pann kaane või fooliumiga. Küpsetage ahjus pool tundi 205 ° C juures. Serveeri täidisega vutt peab olema kuum, sõltumatu roog.