Delikaatne ja maitsev magustoit, eriti tsitruseliste austajatele, mis on valmistatud Iiri rahva köögi retseptide järgi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 tk. apelsinid;
- - 1, 5-2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 3 tk. munakollased;
- - 1 spl. lusikatäis portsu (munalahus);
- - 50 g võid;
- - 200 ml kreemi (33%);
Kasutusjuhend
1
Lõigake apelsinidest 1/3 pealispinnast ja apelsinitopside valmistamiseks eemaldage viljaliha ülejäänud 2/3 küljest.
2
Pigistage mahl viljalihast ja pealsetest, riivige koor kooride ja apelsinide pealsetest. Sega apelsinimahl suhkru ja munakollastega. Pärast apelsinimassi panemist veevanni soojendage seda pidevalt segades, kuni see on pisut paksenenud.
3
Pange kastrul koos seguga külma veega anumasse ja jahutage segades kuni soojaks. Seejärel lisage port (munalahus) ja riivitud koor. Hõõru pehmendatud või väikesteks tükkideks puuviljasegus.
4
Vahusta koor ja vala need põhimassi, sega korralikult. Valmis mass asetage apelsinitopsidesse, kaunistage koorega. Pange apelsinid “päikesed” mitmeks tunniks külmkappi, et need seguneksid.