Hoolitsusi ja mured täis hõivatud päev ei ole põhjus keelduda õhtuse söögi nautimisest. Kui teil pole piisavalt jõupingutusi gurmeetoitude valmistamiseks, saate kõigest 20 minutiga välja mõelda kerge, toitva ja samal ajal maitsva õhtusöögi kahele.
Valige oma retsept
Praetud kala salatiga
Sellise roa valmistamiseks kulub vaid 15 minutit - see võtab aega kala praadimiseks. Noh, kuni see seisab, saate süüa kerget salatit. Sellise õhtusöögi valmistamiseks vajate:
- 2 praad mis tahes punast kala;
- sidrun;
- oliiviõli;
- kõik rohelised (salat, basiilik, arugula);
- tomatid;
- sibul;
- paprika;
- jäme must pipar;
- sool.
Pese praed, kuivatage, riivige soola ja pipraga, valage oliiviõli ja sidrunimahl. Lasta 5 minutit seista. Seejärel pange need eelkuumutatud pannile ilma õlita ja praege 5 minutit mõlemalt poolt kõrgel kuumusel. Kuni kala keeb, pange rohelised sügavasse kaussi, lisage tükeldatud tomatid ja paprika, sool, pipar, tilgutage koos ülejäänud sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega kõik hästi ja serveeri praetud kalaga.
Pasta seente ja päikesekuivatatud tomatitega
Koostis
- 300 g pastat;
- 150 g värskeid seeni (kukeseened, šampinjonid jne)
- 5-7 kuivatatud tomatit;
- 50 g kõva juustu;
- 1 spl. lusikas männipähkleid;
- taimeõli;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Keeda pastat kuni soolases vees keedetud. Keetmise ajal tükeldage seened peeneks ja praege neid taimeõlis, soolas. Kuivatatud tomatid, lõigatud õhukesteks plaatideks. Sega pasta seente ja tomatitega, korralda taldrikutele, lisa männipähklid, peeneks riivitud juust ja lemmikvürtsid. Serveeri valge veiniga.
Täidisega kanarinnad
Sellise südamliku, maitsva ja samal ajal kauni roogi saab valmistada vaid 20 minutiga. Tema jaoks on vaja:
- 2 kanarinda;
- 100 g pehmet juustu;
- petersell;
- 4 kuivatatud tomatit;
- 2 küüslauguküünt;
- oliiviõli;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Jahvatage päikesekuivatatud tomatid, küüslauk, ürdid ja pehme juust otse ühele tahvlile, sool, pipar ja segage. Rindades tehke sügav pikisuunaline sisselõige, pange keedetud täidis selle sisse ja kinnitage servad hambaorkuga. Soola neid ja prae kuumal pannil oliiviõlis. Kui koorik muutub roosiliseks ja krõbedaks, vähendage kuumust, katke pann märja pärgamendipaberiga ja laske rinnal selle all veel 5 minutit loksuda. Seejärel viige need taldrikule ja lõigake üle.