Kuivatatud puuviljad on tervislik ja toitev toode, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Magustoidud valmistatakse kuivatatud puuviljadest, magusatest teraviljadest, need sisalduvad kastmete koostises, lisatakse liha- ja kalatoitudele.
Valige oma retsept
Kuivatatud puuviljatäidisega õunad
Õuntest ja kuivatatud puuviljadest saab valmistada ilusa ja maitsva magustoidu, selleks vajate:
- 3 suurt õuna;
- 4 kuivatatud aprikoosi;
- 3 ploomi;
- 100 g rosinaid;
- 1, 5 tl või;
- näputäis kaneeli;
- 3 tl supilusikatäis mett.
Peske puuviljad, lõigake nende ülaosa ära, eemaldage puuvilja ülejäänud osast lusikaga südamik. Teil peaks olema üsna tugevate seintega õõnsad õunad.
Loputage kuivatatud puuvilju põhjalikult külma veega, valage need seejärel soojaks ja laske 15 minutit paisuda. Pärast seda lõigake viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, ploomid ja õunte tuum väikesteks tükkideks, ühendage need ühes tassis, lisage rosinaid, kaneeli ja segage hästi.
Täida õunad kuivatatud puuviljade seguga, pane igaühe peale veidi õli ja teelusikatäis mett. Pange täidetud puuviljad määritud küpsetusplaadile ja küpsetage neid 10-15 minutit eelkuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C.
Kuivatatud puuviljamoos
Kuivatatud puuviljadest saadakse rikkaliku ja rikkaliku maitsega aromaatne moos, mida saab valmistada järgmistest koostisosadest:
- 400 g kuivatatud aprikoose;
- 400 g ploomid;
- 200 g rosinaid;
- 150 g suhkrut;
- 0, 5 spl. viinamarjamahl;
- 0, 5 spl. vesi;
- 3-4 nelki.
Peske kuivatatud puuviljad ja laske neil 2-3 tundi soojas vees paisuda. Seejärel lõika kuivatatud aprikoosid ja ploomid tükkideks. Pange kuivatatud puuviljad paksu seinaga pannile, lisage neile suhkur, nelk ja vesi. Pange kuivatatud puuviljad keetma keskmisel kuumusel, kui vesi keeb, vähendage seda ja keetke moos, kuni vedelik aurustub.
Seejärel valage pannile viinamarjamahl ja jätkake kuivatatud puuviljade keetmist, segades neid pidevalt. Eemaldage paksenenud moos pliidilt ja asetage see puhastesse kuivadesse purkidesse, katke need kaanedega ja hoidke pimedas jahedas kohas.