Maitsev ja ilus magustoit pannkoogikoogi kujul. Täiuslikult mitmekesistab pannkookide nädala lauda ja see meeldib perele ja sõpradele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g rasvavat hapukoort;
- - 250 g vanillisuhkrut;
- - 2 tk. apelsin;
- - 2 g soola;
- - 2 tk. kanamunad;
- - 50 ml taimeõli;
- - 50 g võid;
- - 500 ml keedetud vett;
- - 400 g esmaklassilist jahu.
Kasutusjuhend
1
Sellise koogi valmistamiseks vajate kõigepealt kümme kuni viisteist pannkooki. Võite võtta mis tahes taina retsepti, kuid parem vee peal, kuna pirukas on palju hapukoort.
2
Klopi munad sügavasse kaussi, võid kasutada saumikserit. Lisage keedetud vett ja segage. Lisage paar supilusikatäit suhkrut, veidi soola ja segage. Sõeluge jahu ja lisage väikeste portsjonitena, segage tainast pidevalt. Lisage taimeõli ja küpsetage saadud tainast pannkoogid hästi kuumutatud pannil. Lahe. Määri iga pannkook sulavõiga.
3
Pese apelsine hästi, pühkige. Lõigake koor terava noaga ja lõigake õhukesteks ribadeks. Lõika õrnalt apelsini viljaliha. Valage väikesesse kastrulisse klaas vett, lisage 200 g suhkrut ja keetke, kuni suhkur on lahustunud, lisage koor ja keetke veel viisteist minutit. Eemaldage ja jahutage, lisage apelsini viljaliha ja laske sellel pool tundi haududa.
4
Segage segistis hapukoor. Lisage suhkur, peksage, kuni mass on ühtlane ja suhkur lahustub. Pange pannkook taldrikule, jagage sellele hapukoor, seejärel jälle pannkook ja apelsinisiirup jne, kuni pannkoogid saavad otsa. Määri apelsini viilude või viljalihaga.