Veiselihast valmistatud veiseliha praad pole mitte ainult uskumatult maitsev ja suussulav, vaid ka väga kasulik. Prae keetmise õppimine pole nii keeruline.
Valige oma retsept
Koostis
- 450 g veiseliha;
- 2 kana muna;
- ½ tassi mis tahes taimeõli;
- ½ tassi nisujahu;
- 2 supilusikatäit puhast vett;
- sool;
- jahvatatud must pipar, köömned ja koriander maitse järgi.
Toiduvalmistamine:
- Esimene asi, mida teha, on veiseliha ettevalmistamine. Selleks tuleb see lõigata õhukesteks plaatideks (paksus umbes 10 millimeetrit). Tuleb meeles pidada, et see tuleks lõigata kiudude vahel.
- Saadud praed tuleb jaotada lõikelauale ja spetsiaalse haamri abil lüüa need mõlemalt poolt hästi läbi.
- Siis peate hoolikalt hõõruma praade vürtsidega (must pipar, koriander ja köömne seemned), samuti soolaga. Soovitatav on lisada võimalikult palju koriandrit, sest tänu sellele konkreetsele vürtsile omandab veiseliha praad ainulaadse, väga meeldiva aroomi.
- Võtke piisavalt sügav ja lai tass ja murrake munad selle sisse. Siis peate neid hästi peksma. Valage eelnevalt sõelutud jahu sarnasesse nõusse.
- Valage hästi kuumutatud keedukannile taimeõli. Võtke praad ja kastke see lahtiklopitud munaga. Siis tuleks see panna jahu tassi ja rullida mõlemalt poolt.
- Valmistatud praed tuleks kasta hästi kuumutatud õlisse. Pärast seda, kui üks külg on saanud meeldiva kuldse värvi, tuleks praad teise peale keerata.
- Mõlemalt poolt praetud veiseliha tuleb asetada piisavalt sügavasse anumasse ja valada sinna õli, milles praed praeti, samuti pisut puhast vett.
- Mahuti peaks olema toidukilega tihedalt kaetud. Selle tulemusel küpseb roog ühtlaselt. Veiseliha praed valmivad täielikult kolmandiku tunni pärast.