Suvel jooksevad silmad puuviljade ja marjade rohkuse eest. Ma tahan süüa nii, et siis kogu talv meenutaks suve mee magusust. Marjadest ja puuviljadest saate valmistada maitsvaid kompotte, konserve, moose ja želeesid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Punase sõstra tarretis
- - punane sõstar 1 kg;
- - suhkur.
- Õuna- ja viirpuu moosi jaoks
- - viirpuu küps, 1 kg;
- - magushapu õun 350 g;
- - suhkur 0, 5 kg.
Kasutusjuhend
1
Punasesõstra tarretis. Loputage sõstrad ja pange kastrulisse. Vala 1 tass vett ja lase keema tõusta. Seejärel hõõru marjad läbi sõela. Lisage mahlale suhkur. Lase keema tõusta ja kuumuta keskmisel kuumusel 30 minutit. Pange kuum tarretis steriliseeritud purkidele, keerake üles, keerake tagurpidi ja mähkige tekki. Lasta jahtuda.
2
Jam õuntest ja viirpuust. Sorteerige marjad, koorige varred, eemaldage seemned. Pange marjad kastrulisse ja puistage suhkruga. Katke rätikuga ja hoidke päeva jooksul soojas. Lisage 600 ml vett. Lase keema tõusta ja küpseta 20 minutit. Seejärel eemaldage marjad siirupist, pühkige läbi sõela ja pannile tagasi.
3
Loputage õunad, koor ja seemned. Lase läbi hakklihamasin ja lisa viirpuule. Keetke keskmisel kuumusel, segades 40 minutit. Eemaldage vaht. Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse ja rullige üles.