Köögiviljaroogi peetakse alati kõrgelt. Kui see on baklažaan, küpsetatud ahjus - siis pole see mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Erilise maitse annab neile juustu ja erinevate roheliste segu, mis küpsetades jätab imelise aroomi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g baklažaani;
- - 300 g seeni (võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud seeni);
- - 300 g tomateid;
- - 150 g kõva juustu;
- - 200 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- - 100 g fetajuustu;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 tl kurkum
- - sool maitse järgi;
- - taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Pese baklažaanid, lõika need ringidesse (umbes 1 cm paksused), soola pisut ja jäta. Seened lõika keskmisteks tükkideks. Haki küüslauk, sega hapukoorega. Tükeldage rohelised, segage kõik hoolikalt.
2
Riivitud fetajuust ja kõva juust peeneks riiviks. Lõika tomatid õhukesteks ringideks. Pese baklažaan soolast, vajadusel teist korda soolaga.
3
Määrige küpsetusplaat taimeõliga, pange baklažaan põhjale. Määrige hapukoore, ürtide ja küüslaugu seguga, pool peaks jääma teisele kihile. Pange seened segule, katke seejärel hakitud tomatitega ja määrige segu teise kihiga.
4
Puista peale kõva juustu ja fetajuustu. Baklažaanid küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 kraadi 25-30 minutit. Nõu peaks olema kaetud kuldse koorikuga.