Need peerless muffinid sobivad nii hommiku-, lõuna- kui ka kergeks õhtusöögiks. Täiteainena võite võtta erinevaid tooteid, võite lisada erinevaid vürtsikaid ürte.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Muffinite jaoks:
- - 100 g hapukoort;
- - 100 g jahu;
- - 50 ml keefirit;
- - 40 g rukkijahu;
- - 2 muna;
- - 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 tl suhkrut;
- - näputäis soola.
- Täidise jaoks:
- - 70 g maisi;
- - 60 g keedetud suitsutatud peekonit;
- - 50 g juustu;
- - 50 g Bulgaaria punast pipart.
Kasutusjuhend
1
Valmistage muffinipreparaadid. Hõõru juust jämedale riivile, seemnetest kooritud paprika ja lõika peekon väikesteks kuubikuteks.
2
Vahusta munad näpuotsatäie soola ja suhkruga. Lisage hapukoor keefiriga, segage kuni ühtlaseks. Valage taimeõli ja segage uuesti.
3
Sõeluge taigna jaoks jahu küpsetuspulbriga. Paaris segage see vedela massiga. Võite võtta nisu- ja rukkijahu pooleks või kasutada ühte jahu. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega. Vajadusel lisage jahu.
4
Valmis tainale lisage valmis peekon, juust, pipar, segage. Lisage mais. Võite võtta külmutatud maisiterad või konservid.
5
Pange tainas muffinipurgidele, saatke 20-25 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Lase valmis suupistemuffinitel jahtuda, serveeri soojas.
6
Maisi, peekoni ja paprikaga suupistemuffinid on õhulised, aromaatsed, poorse kujuga, kergelt niisked. Nad võivad mitmekesistada isegi pidulauda, pakkudes paljude jaoks tavaliste kanepide asemel.