Munade täitmine ei nõua palju oskusi, piisab vaid heast kujutlusvõimest. Võite teha imelise eelroa, mis kaunistab pidulauda, või võite seda lihtsalt hommikusöögiks süüa. Igal juhul on see väga maitsev ja tervislik roog, millest keegi ei keeldu.
Valige oma retsept
Kõigepealt keedetakse munad. Parem on seda teha soolatud vees, nii et kest ei lõhkeks ja valk keetmise ajal ei lekiks. Nii et munad on hõlpsasti puhastatavad, kastetakse need kohe pärast keetmist külma vette.
Jahutatud ja kooritud munad lõigatakse pikuti. Nad võtavad munakollased välja ja panevad peenestamiseks kaussi. Munakollastele lisatakse majonees ja tritureeritakse.
Noh, nüüd - seal on ruumi perenaise kujutlusvõimele. Täidist saab valida igale maitsele. Võite lisada peterselli või tilli rohelisi, rohelist sibulat või estragonit, peamine on siin mõõdu järgimine.
Praetud sibulad annavad eelroale suupärase aroomi ja toored (eelnevalt marineeritud 30 minutit) - vürtsikad ja pikantsed.
Täidise jaoks on parem kasutada kõva juustu, eelistatavalt vürtsikat. Hõõru juust peenele riivile.
Valikud kaladega võivad olla väga mitmekesised: kilud, lõhekonservid, saurused, kuums või külmsuitsutatud makrell, heeringas.
Lihalisanditest eelistatakse tavaliselt sinki, suitsutatud või keedetud vorsti, karbonaadi, tservelati või lihtsalt keedetud liha.
Väga populaarne toidulisand on seened mis tahes kujul: marineeritud, praetud, värsked, konserveeritud.
Valitud lisandid segatakse põhjalikult munakollase ja majoneesiga ning täidetakse valgud terve muna mahuni. Täidisega munad valatakse peale majoneesiga (võite sellega võrgu tõmmata) või kaunistatakse näiteks kaaviari, tomati, kurgi, keedetud porgandi, rohelistega.
Mune saab toppida muul viisil - eemaldage müts, võtke munakollane välja ja täitke täidisega. Seega teevad koduperenaised armsaid "seeni" ja "kanu".
Serveerimisel pannakse täidisega munad rohelise salatiga kaunistatud taldrikule. Katsestend on valmistatud paprika viiludest, mis on üle lõigatud.