Sorrel on kauaaegne külaline laual. Madala kalorsuse ja ainulaadse koostise tõttu on hapuoblikas rohelised hapud lehed omandanud laialdase populaarsuse. Kevadel, kui keha küsib vitamiine, täiendab ja mitmekesistab taim imeliselt tavalist toitu.
Valige oma retsept
Hapuobliku eelised
Noortel lehtedel on palju oblikhapet, millel on kolereetiline toime. Lisaks sellele sisaldab taim palju kasulikke aineid:
- õunhape, mis aitab toitu kiiremini seedida;
- C-vitamiin, vajalik kevadise vitamiinipuuduse perioodil;
- valgud, karoteen, raud - abilised nooruse, tervise, ilu hoidmisel;
- antiseptilise toimega tanniinid.
Minimaalne kalorite sisaldus (ainult 19 kcal 100 g kohta) võimaldab süüa tervislikke rohelisi, ilma et see näitajat kahjustaks.
Kuidas kasutada
Parim lahendus on süüa leht otse aiast pärast esmast pesemist. Nii imenduvad vajalikud komponendid täielikult.
Hapuoblikas talveks külmutamise meetod on juba ammu teada. Tänu külmakindlusele säilitab see kõik kasulikud omadused. Traditsiooniliselt populaarsed koogid, esimesed kursused, tarretis, mis põhineb hämmastaval taimel. Soolamine ja külmutamine võimaldab valmistada külmal aastaajal suve meenutavaid maitsvaid roogasid.
Ainus kasutamise piirang on maohaigused. Ärge haakuge happega happega seotud hapuoblikas.