Magus pasta ja kodujuustu pajaroog saab imeliseks pühapäevaseks hommikusöögiks kogu perele. Roog on väga maitsev ja originaalne. Kirsikaste kaunistab pajarooga ja annab sellele hapukust. Näidatud toidukogusest piisab 4 portsjoniks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - piim 2, 5% - 500 ml;
- - kõva nisu pasta - 200 g;
- - või - 100 g;
- - suhkur - 120 g;
- - tuhksuhkur - 1 spl. l.;
- - sidrun - 1 tk;
- - munad - 3 tk;
- - kodujuust - 150 g;
- - hapukoor - 150 g;
- - konserveeritud kirsikonservid - 1 purk;
- - vanillisuhkur - 20 g;
- - maisitärklis - 1, 5 spl. l.;
- - sool - 0, 5 tl.
Kasutusjuhend
1
Keeda pannil piim, sool. Lisage pasta ja keetke kuni keedetud (6-8 minutit). Võtke pasta välja, jahutage.
2
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged aurutatud vahuks, seejärel lisa 50 g suhkrut ja vahusta uuesti.
3
Eemaldage sidrunilt koor. Kombineerige pehmendatud või 50 g suhkru ja sidrunikooriga. Lisage segule munakollased, kodujuust ja hapukoor. Segage mikseriga. Lisage segule pasta ja vahustatud valgud, segage ettevaatlikult lusikaga.
4
Määri küpsetusvorm võiga. Pange pasta-kohupiimasegu. Küpsetage ahjus 35 minutit temperatuuril 180 kraadi.
5
Kastme keetmine. Keetke kirsisiirup, lisades 1 spl. l suhkur ja vanillisuhkur. Lahjendage tärklis väheses koguses vees (50 ml) ja valage seejärel siirupisse. Keetke segu 3-4 minutit. Lahe. Kombineerige kirsisiirup tärklise ja suhkruga kirssidega ja jahvatage segu segistis kuni ühtlaseks. Kaste on valmis.
6
Puista valmis pajaroog tuhksuhkruga ja serveeri kirsikastmega. Nõu on valmis!
Kasulik nõu
Kastme jaoks võite võtta värskeid ja külmutatud kirsse. Jahutatud kirsikastmes võite lisada 2-3 spl. l Amaretto liköör.