Tartletid juustukreemiga on suurepärane külm eelroog. Nõu ettevalmistamine on lihtne, kuid see võtab natuke aega. Määratud toidukogusest piisab 10-12 portsjoni jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 3 klaasi;
- - kõva juust - 200 g;
- - Roqueforti juust - 100 g;
- - kodujuust - 200 g;
- - hapukoor - 200 g;
- - tilli rohelised - 30 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - või - 200 g;
- - munad - 3 tk;
- - manna - 1 spl. l
Kasutusjuhend
1
Taigna keetmine. Sõelu jahu. Segage see pehmendatud võiga, peaksite saama puru. Soola koor ja lisa jahule. Sõtku tainast ja jahuta 10–15 minutit.
2
Toidu keetmine. Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged kuni stabiilse vahuni, lisa paar tilka sidrunimahla. Mash Roqueforti juust kahvliga riivige kõva juust. Tükeldage till peeneks. Sega omavahel juustud ja till.
3
Vahusta munakollased kodujuustuga, lisa juustusegu ja manna. Kõige lõpus lisa vahustatud valgud ja sega korralikult läbi. Kreemitäidis on valmis.
4
Rulli tainas paksusega umbes 0, 5 cm.Lõika klaas ringid (suurus vastab tartlettide tartlitele). Määrige vormid võiga ja asetage neisse taigna ringid. Suru tainas vormide seinte vastu.
5
Pange keedetud täidis taignaga täidetud vormidesse. Küpsetage tartlette ahjus temperatuuril 180 kraadi 20-25 minutit. Eemaldage tartletid vormidest, kaunistage rohelistega. Nõu on valmis! Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Vormide täitmine täidisega pole vajalik kuni lõpuni, küpsetamisel suureneb täidise maht.
Kasulik nõu
Parim on võtta silikoonvormid, neist on väga lihtne valmis tartlette eemaldada.