Kui soovite oma külalisi kulinaarsete oskustega üllatada, on lihtsalt asi retsept “Seentega täidetud sealihafilee apelsinikastmes sooja köögiviljaga”.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 600 g sealiha;
- - 1000 g seeni;
- - 1/2 sibul;
- - oliiviõli;
- - 1000 baklažaani;
- - 500 g punast paprikat;
- - 1000 g tomateid;
- - küüslauk
- - hunnik rohelust;
- - 1 sidrun;
- - 5 oranži;
- - 2 greibi;
- - lisage maitse järgi suhkur, liha maitseained, sool, pipar.
Kasutusjuhend
1
Loputage liha. Lõika tükkideks ja tee täidise jaoks tasku.
2
Prae seened sibulaga oliiviõlis.
3
Maitsesta liha soola, pipra või rulliga liha maitsestades ja sega võiga.
4
Täitke liha seentega ja kinnitage söögipulgadega, nii et täidis ei tuleks praadimisel välja. Prae mõlemalt poolt ja saada 30–35 minutiks ahju 190 kraadi juures.
5
Kuuma salati jaoks peate tükeldama baklažaani, sibula, küüslaugu, punase pipra, tomatid, ürdid (mitte peeneks). Pange natuke välja.
6
Kastme valmistamiseks on vaja pigistada sidrunimahl, apelsinimahl ja segada kuni ühtlase värvuseni. Lisage greip, 2 spl. suhkur, sool, pipar. Kuumuta kaste tule kohal ja tõsta tarretisesarnaseks. Serveeri suurel taldrikul, pannes välja liha ja valades sellele kastme koos kuuma salatiga.
Pöörake tähelepanu
Köögiviljad lähevad lihaga hästi kokku, see on organismile väga kasulik. Kaste apelsine lisab sellele roogile vürtsika maitse.