Väga maitsev ja kerge supp, mille valmistamiseks õli ei kasutata. Gurmeekartulisupp meeldib nii gurmaanidele kui ka tervisliku eluviisiga inimestele, valides toiduvalmistamiseks eranditult kasulikke toite.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koostis 4-6 inimesele:
- - lõhefilee - 400 g;
- - kartul - 2 tükki;
- - spargel - 16 vart;
- - hunnik tilli;
- - valge pipar ja sool;
- - 1, 5 liitrit kalapuljongit (kodus või valmis).
Kasutusjuhend
1
Pange kalavaru keemiseni. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisage kartulid keeva puljongisse ja keetke keskmisel kuumusel soola ja tilliga 10 minutit (tilli pole vaja hakkida).
2
Sparglites katkestasime varre jäika alumise osa. Lõigake pealsed ja eemaldage küljele ning lisage varred kartulile 5 minutit enne, kui see on valmis.
3
Eemaldame panni tulelt, eemaldame sellest tilli, tükeldame kartulid ja sparglid sukeldatava segisti abil.
4
Lõikasime lõhe kuubikuteks, mille külg on umbes 3 sentimeetrit. Panime panni tulele, viige paks puljong keemiseni, lisage lõhe- ja sparglilaaste viilud, keetke minimaalse kuumusega 5 minutit. Soola maitse järgi ja maitsesta valge jahvatatud pipraga, serveeri kohe, kaunista tilli või soovi korral mõne muu ürdiga.