Fooliumi abil saate küpsetada suurepärase küpsetatud sinepi. Kala liha on rõõmsameelne, õrn, vürtside aroomiga hästi küllastunud. Kõrvalroaks võite kasutada näiteks riisi või keedetud kartulit. Värsked rohelised täiendavad roogi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - sinep - 3 tl;
- - tomatid - 2 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - petersell - 4 tk;
- - zander - 1 tk.
Kasutusjuhend
1
Puhastage koor soomustest, lõigake ära uimed, saba, pea, eemaldage sisetunned, luud. Loputage kala vees. Tehke sellele põikisuunalised jaotustükid ja hõõruge pipra ja soolaga. Jätke sellisel kujul kala 10 minutiks ligunema.
2
Loputage sidrun ja tomatid voolavas vees. Järgmisena lõigake need ringidesse. Pange kala igasse sisselõikesse kruus sidrunit ja tomatit. Sisestage sidrun koos tomati ja kalaga.
3
Pange zander fooliumilehele. Pigista mahl poolelt sidrunilt kaussi, sega see sinepiga. Hõõru kala saadud sidruniseguga.
4
Lõika sibul poolrõngasteks ja pane kala peale. Asetage peterselli oksad sibulale. Mähi ahven tihedalt fooliumisse. Ärge jätke auke, proovige kala täielikult fooliumisse mähkida.
5
Kuumutage ahi 200 ° C-ni, saatke seest fooliumisse mähitud kook ja küpsetage pool tundi. Ärge ahju sees oleva nõudega üle pingutage, vastasel juhul põleb see.
6
Eemaldage valmis roog ahjust, hoidke seda veidi toatemperatuuril. Seejärel jagage portsjoniteks ja serveerige lauale iseseisva roogina või koos keedetud kartuli, riisi, kurgisalati, tomati, sibula, peterselli, küüslauguga.