Lihavõtted on kodujuustu delikatessid, mida on kahte tüüpi - toored ja keedetud. Toores pistaatsiapähklitega lihavõttepühad keedetakse kiiremini keema, kuid kuna see ei läbinud kuumtöötlemist, tuleks seda süüa kiiremini - hiljemalt 2 päeva pärast valmistamist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 1 kg kodujuustu;
- - 500 ml koort;
- - 200 g pistaatsiapähkleid;
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - 150 g võid;
- - 4 munakollast.
Kasutusjuhend
1
Võtke kõige homogeensema kodujuustu konsistents. Kui teil on granuleeritud kodujuustu, pühkige see kõigepealt läbi sõela.
2
Sega kodujuust pehmendatud võiga.
3
Vahusta koor, sisesta kohupiima hulka. Vahustage pulber munakollastega, saatke segule. Naelutage kõik koostisosad, lisage kooritud pistaatsiapähklid (parem on neid praadida ja peeneks hakkida).
4
Valmistage lihavõttevorm ette - pange külgseinad steriilse marli abil, proovige seda joonistada ilma kortsudeta.
5
Pange kohupiima mass, tampige tihedalt. Pange rõhumine peale, pange 24 tunniks jahedasse kohta.
6
Eemaldage rõhumine, eemaldage marli. Toored lihavõtted pistaatsiapähklitega on valmis.
Pöörake tähelepanu
Lihavõtted ise valmistatakse 20 minutiga, nõude jahtumiseks ja selle moodustamiseks on vaja 24 tundi.
Kasulik nõu
Pasochnitsa vormi saate kirikupoes, see juhtub plastikust või puust.