"Tale" - hämmastava maitsega salat. See koosneb väga "rasketest" koostisosadest, kuid tegelikult osutub see kergeks. Kui muidugi ei võta arvesse kõiki pisiasju, mis selle salati hämmastava kerguse saladuse moodustavad.
Valige oma retsept
Koostis
Kanafilee - 300 g
Šampinjonid - 200 g
Porgand - 1 tk.
Kana muna - 3 tk.
Roheline sibul - 2 per.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 30 ml. (kohaldada praadimisel)
Majonees - 150 ml
Esimene samm on porgandite keetmine. Keetmine peaks toimuma soolases vees. Mööda teed saate filee keeta keevas vees ja munades. On vaja keeta kõvaks keedetud mune. On väga oluline leida tasakaal ja mitte viga teha, sest munad on Tale-salati üks peamisi koostisosi.
Kui porgandid, fileed ja munad on valmis, peate nendega pisut niristama. Kanafilee tuleb viilutada väga, väga õhukeseks. Kooritud porgandid on kõige parem riivida jämedale riivile. Munadega on asjad pisut keerulisemad. Kolm oravat ja üks munakollane tuleb läbi viia jämeda riiviga samamoodi kui porgandid. Ülejäänud kaks munakollast pannakse kõrvale, kuni pealmine kiht on valmis.
Siiani on munad, porgandid ja kana otsas. On aeg seeni alustada. Selleks, et seened saaksid õige maitse, tuleb neid sibulaga praadida, eelnevalt väga hakitud, väga hakitud. Peaasi on lõigata nii, et sibul ei kaotaks kogu oma mahla, muidu läheb kogu salat äravoolu. Seened peavad olema soolased.
Nüüd, kui kõik koostisosad on meelde tulnud, on aeg hakata salatit välja panema. Salat koosneb mitmest kihist. Esimene kiht on peeneks hakitud filee segu riivitud porgandi ja sibulaga praetud seentega. Iga kiht peab olema kaetud majoneesiga. Teine kiht on munade toorik (kolm oravat ja üks munakollane, mis on läbi viidud suurest riivist).
Pärast seda, kui teine kiht on majoneesiga määritud, on vaja peale panna peeneks riiviks roheline sibul ja täita see ülejäänud kahe munakollasega.