Üks uusaasta laua traditsioonilisi toite on armastatud Olivieri salat. Mõned inimesed eelistavad näha selle roogi klassikalist välimust osana oma uusaasta menüüst, teised aga ei aktsepteeri iga-aastast monotoonsust. Valmistage ette originaalne Olivieri salat, palun endale ja lähedastele uue meeldiva maitsega traditsioonilised uusaastatoidud. Valige kahe uusaasta salati pakutud variatsiooni hulgast või proovige mõlemaid salateid küpsetada.
Valige oma retsept
Olivieri salat kanaga
Selle uusaasta salati variatsiooni jaoks vajate järgmisi koostisosi: 340 g poolsuitsutatud kanafileed; 3 keedetud kartulit; 4 keedetud kana muna; 2 keedetud porgandit; 1 keskmine sibul; 180 g konserveeritud rohelisi herneid; 200 g hapukoort viisteist protsenti rasvasisaldusega; 2 hapukurki; tilli rohelised; sool (maitse järgi).
Peeneks tükeldage munad, kartulid, kurgid, poolsuitsutatud liha emailitud või klaasnõudes, pange herned. Haki sibul peeneks. Lõika porgandist pool sentimeetri paksused kolmkümmend seitse pulka, kolmkümmend kuus pulka peaksid olema umbes kaks sentimeetrit pikad, tee üks tikk sentimeetrist pikemaks. Lõika ülejäänud porgandid väikesteks tükkideks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Soola salat, maitsesta hapukoorega ja sega korralikult läbi.
Viige salat õrnalt kaunisse nõusse või salatikaussi. Puista salat peeneks hakitud tilliga. Salati rohelisel pinnal joonistage porgandiribade abil kellakell. Pange Rooma numbrid ringi ja tsentreerige kella käed, üks neist peaks olema pikem - kasutage autentset porgandiriba. Kanaga salat "Olivier" on söömiseks valmis!
