Liharullid on gurmeetoit, millega saab pidevalt katsetada täidise koostisosade muutmist. Liha on seestpoolt leotatud vürtside ja lisanditega, see osutub väga mahlakaks ja aromaatseks. Paljud koduperenaised eelistavad seente täidist, sest seened sobivad suurepäraselt iga liha jaoks. Kui olete seentest väsinud, proovige küpsetada kukeseentega liharulle. Kukeseentega sealihafileerullid saavad suurepäraselt pidulauda kaunistada, aga ka maitsvaks igapäevaseks toiduks saada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sealihafilee - 1 kg
- - kukeseened - 0, 5kg
- - munad - 5 tk.
- - kõva juust - 300g
- - sibul - 2 suurt sibulat
- - taimeõli
- - riivsai
- - vürtsid - basiilik, muskaatpähkel, pune, pipar
- - küüslauk - 4 nelki
- - majonees
Kasutusjuhend
1
Rullide tegemiseks vali lihafilee, mis sulle kõige rohkem meeldib. See võib olla veiseliha, kana või sealiha. Parem on, kui see on vähese rasvaga, et muuta rullid mahlasemaks. Lõika filee 200-grammisteks tükkideks ja peksa.
2
Loputage vürtsid, tükeldage peeneks ja segage väikese koguse majoneesiga. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi ja ühenda maitseainetega.
3
Kõvaks keedetud munad ja kloppige. Riivi juust jämedale riivile. Haki ja prae sibul kuldpruuniks. Pese seened, tükeldage ja lisage sibulapannile. Prae seda veel paar minutit koos.
4
Segage kõik valmis koostisosad. Soola kergelt ja tükelda. Pange täidis keskele ja rullige üles. Seo niidiga kinni, et rullid ei langeks laiali.
5
Levitage rullid majoneesiga ja lisage riivsaias. Prae igast küljest, kuni moodustub maitsev pruunikas koorik. Serveeri kuumalt koos kõigi lisanditega.
Kasulik nõu
Võite panna pool juustu täidisesse ja puista kuuma rullid ülejäänud peale.
Liha on veelgi õrnem, kui eelnevalt marineerida 2 tundi vürtside ja majoneesiga tükeldatud portsjoneid.