Isegi lastele meeldib see rull - porgandite ja herneste tõttu osutub roog väga värviliseks ning hakkliha olemasolu muudab selle südamlikuks. Rulli saab serveerida pearoa või suupistetena.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g jahvatatud veiseliha
- - 100 g hakkliha
- - 1 muna
- - 5-6 viilu leiba
- - 1 klaas piima
- - 100 g juustu
- - 1 suur porgand
- - 2 suvikõrvitsat
- - 1 purk konserveeritud herneid
- - sool, pipar, maitseained maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Pese ja koori porgandid ja suvikõrvits. Lõika need kuubikuteks, mille suurus on 0, 7–1 sentimeetrit. Hautage köögiviljad pannil, eelnevalt määrides seda taimeõliga. Hautatud tuleks kõrgel kuumusel, kuni vedelik aurustub; ärge laske köögivilja praadida.
2
Leota leiba 10 minutit piimas. Jahvatage see ilma piima tühjendamata. See peaks olema vedel läga. Hõõru juust jämedale riivile. Segage põhjalikult jahvatatud veiseliha ja kana, praetud köögiviljad, konserveeritud herned, juust, leib piima ja munaga. Lisage soola ja vürtse.
3
Aseta küpsetuspaber ahjuplaadile. Pange segu sellele. Vormi hakkliha köögivilja rulliga. Rulli läbimõõt ei tohiks ületada 7-10 sentimeetrit, vastasel juhul ei küpseta see keskelt. Mähi rull küpsetuspaberi lahtiste otstega. Paberi avamise vältimiseks küpsetamise ajal tuleks rull mähkida keermega.
4
Soojendage ahi 200 kraadini. Pange rull selle sisse ja küpseta samal temperatuuril 40-60 minutit. Küpsetamise ajal tuleb rull perioodiliselt ümber pöörata.
5
Pärast keetmist tuleks rull paberist vabastada. Seda serveeritakse kuumaks, lõigatakse 1, 5-2 sentimeetri paksusteks viiludeks.
Kasulik nõu
Valige keskmise suurusega suvikõrvits, sest suurtes on palju suuri seemneid.