Haroset on juudi köögi roog. Traditsiooniliselt küpsetatakse seda paasapühal. Magus mass näeb välja nagu savist, millest telliseid tehti, meeldetuletuseks juutidele nende inimeste Vana-Egiptuse territooriumil veedetud aja kohta. Haroset on maitsev ja tervislik roog, magustoit, mida saab paastuajal pakkuda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - õunad - 2 tk.
- - kreeka pähklid - 50 g
- - mesi - 2-3 spl
- - kaneel - maitse järgi
- - marjamahl - 1 spl.
Kasutusjuhend
1
Võtke kaks keskmise suurusega magusat õuna, koorige need ja riivige peeneks või jämedaks riiviks. Las riivitud õunad seisavad õhus nii, et need tumeneksid. Pruun viljaliha sarnaneb rohkem toore saviga.
2
Pähklituumad riivivad ka peenele riivile. Saate neid jahvatada saumikseriga, kuid parem on, kui saate eraldi madala rasvasisaldusega helbeid, ja see on võimalik ainult puuviljade käsitsi töötlemisel.
3
Segage õunad ja pähklid, lisage nii palju mett, et mass oleks paks ja viskoosne. Juudid kastevad lihavõtteseedri sõnul mõru rohelised magusasse õunamassi.
Maitsestamiseks puista kaneeli üle nõude. Saate ilma selle vürtsita, charoset ja nii maitsev ja aromaatne.
4
Traditsiooniliselt lisatakse rooga punast veini. Kuid meil on postitus, mis tähendab, et veini saab asendada marjamahlaga. Näiteks mustasõstra või mustikamahl. Veelkord segage charoset korralikult ja saate lauale magustoidu serveerida.
Haroset sobib mitte ainult paastuvate õigeusu kristlaste jaoks, vaid sobib ka taimetoitlastele, veganitele ja toortoiduga inimestele.