Sidrunitest saab valmistada mitmesuguseid rikkaliku maitse ja aroomiga magustoite. Üks maitsvaid võimalusi, mida saate tulevikuks teha, on sidrunimoos. Retsepti mitmekesisus, sealhulgas ingver, vanill või kaneel koos moosi koostisega. Vaatamata maitse keerukusele valmistatakse moosi väga kiiresti ja lihtsalt.
Valige oma retsept
Sidrunimoos
Väga lihtne variant on vaniljetoonidega kodused sidrunid. Seda saab kasutada magustoitude valmistamiseks või lihtsalt teega söömiseks. Selle retsepti järgi saate apelsinidest, laimidest või muudest tsitrusviljadest valmistada moosi.
Te vajate:
- 8 sidrunit;
- 1, 2 kg suhkrut;
- 1 liiter vett;
- 2 tl vanillisuhkrut.
Vanillisuhkru asemel võib moosi maitsestamiseks kasutada näputäis vanilliini.
Pese sidrunid hoolikalt kuuma veega ja pintsliga. Lõika need õhukesteks ringideks, eemalda seemned. Pange puuviljad kastrulisse, täitke veega ja keetke umbes pool tundi keskmisel kuumusel. Seejärel vähendage kuumust, pange suhkur ja vanillisuhkur pannile, segage ja keetke veel 1, 5 tundi. Võtke sidrunikoor välja lusikaga.
Valage kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse, sulgege kaaned ja laske jahtuda.
Kui kavatsete lähipäevadel süüa maiuspala, viige see lihtsalt puhtasse anumasse, jahutage ja pange külmkappi.
Sidruniga ingveri moos
Väga maitsev variant on sidrunimoos ingveri juurikatega. Serveeri seda omatehtud pannkookide või pannkookidega - sidruni ja ingveri maitse sobib hästi värskete kuumade küpsetistega.
Te vajate:
- 400 g sidrunit;
- 400 g suhkrut;
- väike tükk (umbes 5 cm) ingverijuurt.
Pese sidrunid põhjalikult. Pigistage ühe puuvilja mahl, blanšeerige ülejäänud 5 minutit keevasse vette ja laske see koos ingverijuurega läbi hakklihamasina. Pange sidrunipüree kastrulisse, lisage mahl ja suhkur, segage kõik. Keeda segu umbes pool tundi madalal kuumusel. Kui moos hakkab paksenema, on see valmis. Asetage toode steriliseeritud purkidesse, katke kaanedega ja jahutage.